Svamp och ost crêpes!
Heeeeej!
Har vart duktig o lagat svamp o ost crêpes! dom vart väldigt goda! ^^ så ja, här kmr receptet! ;)
Ingredienser
Svampfyllning:
200g champinjoner
½ gul lök
1.5 dl matalgningsgrädde
1 dl creme fraiche
½ dl vatten
0.5 tsk mjöl
salt och peppar
Ostfyllning:
1.5-2 dl keso
1 dl creme fraiche
1 ägg
salt o peppar
Riven ost om man vill ha en "ostigare" smak
Varje sats fyllning fyler ca 5 pannkakor
Så här gör du:
1: Sätt ugnen på 125°
2: Hacka lök och champinjoner
3: Fräs löken i en panna tills den blivit gyllene
4: Häll i champinjoner och mjöl, blanda
4: Häll i matlagningsgrädde, creme fraiche och vatten. låt det puttra på svag värme
5: Häll i salt och pepper, stäng av spisen och låt svalna
Ostfyllning:
1: Blanda keso, creme fraiche, ägg, salt och peppar i en skål
2/6: Fyll en pannkaka med fyllning, och rulla. Ca 2 msk beroende på storlek o antal pannkakor
3/7: Smörj en ungssäker form och lägg i pannkakorna häll över riven ost
4/8: Sätt in i ungen i ca 20-30 min, elr tills pannkakorna fått färg
Hoppas det smakar!
Bilden vart lite dåkig ursäkta!
Kamera: Sony digital kamera
Kommentarer
Trackback
